FDA dos EUA considera blockchain para segurança alimentar

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FDA dos EUA considera blockchain para segurança alimentar
FDA dos EUA considera blockchain para segurança alimentar

A Food and Drug Administration (Administração de Alimentos e Medicamentos) dos Estados Unidos divulgou um estudo piloto e de projeto de segurança alimentar, destacando a blockchain como uma opção viável para alguns dos desafios identificados.

O projeto, lançado no início desta semana, quebra alguns dos desafios enfrentados pela distribuição de alimentos em todo o país e analisa como as tecnologias inteligentes poderiam resolvê-los:

“Nosso mundo está evoluindo em um ritmo vertiginoso. Com essa evolução, surgem novas tecnologias, que vão desde novas ferramentas digitais até novas fontes de ingredientes alimentares. […] Esses avanços fornecem novas ferramentas e abordagens para lidar com questões de segurança alimentar, mas também apresentam novas questões a serem consideradas na determinação de como regular a segurança alimentar.”

As tecnologias mencionadas incluem inteligência artificial, Internet das Coisas, tecnologias de sensores e blockchain, e são analisadas em relação a quatro tópicos: rastreabilidade habilitada por tecnologia, resposta a prevenção e surtos, modernização de varejo e cultura de segurança alimentar.

A tecnologia blockchain é mencionada especificamente em relação ao recebimento de “eventos críticos de rastreamento e elementos-chave de dados de parceiros regulatórios e do setor”.

A FDA fala sobre blockchain há anos

A FDA tem falado sobre o potencial da blockchain nos últimos dois anos. Em junho, o comissário de alimentos e drogas da FDA, Stephen Hahn, e o comissário de política e resposta a alimentos, Frank Yiannas, observaram o impacto devastador que o COVID-19 teve no setor de cadeia de suprimento de alimentos, afirmando que a blockchain é uma das tecnologias que facilitam o rastreamento de produtos através da cadeia de suprimentos.

A IBM lançou as bases

A IBM trouxe a blockchain para a indústria agrícola e de remessas com seu programa FoodTrust lançado em conjunto com o Walmart. Atendendo a muitos dos principais gigantes do varejo nos Estados Unidos, a blockchain registra informações e certificação de produtos alimentícios, reduzindo pontos problemáticos, como armazenamento de certificação e recalls de produtos.

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